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这道湖南菜，登顶中国餐饮市场
一年吃掉6亿份 辣椒炒肉算是一道非常家喻户晓的菜了。 一道正宗的辣椒炒肉，一定要猪肉比辣椒多。在猛火爆炒下，猪肉挂着诱人的油光，肥肉已经被煸成油渣，翠绿的辣椒则表皮微焦。享用这道菜一定要趁热，在“美拉德反应”的作用下，猪油的香气一阵阵飘来。这个时候往米饭里蒯一勺辣椒炒肉，而且必须是带汤汁的那种，那么恭喜你，今天做多少减脂动作都不管用了，因为三碗饭都打不住。 或许也是因为这个…... -
问了21个人，他们为什么N刷长沙
刷朋友圈的时候， 总能在每一个周末， 刷到不同人在长沙。 在只有两天的短假里， 在不能走出国门的日子里， 长沙，成了无数食客的目的地。 今年十一黄金周，长沙如一匹黑马， 冲上了网红城市的顶流。 长沙排名飙升/21数据新闻实验室 根据今年7月发布的《中国潮经济·2020网红城市百强榜单》显示， 长沙的“网红指数”飙升至第6位，仅次于上海。 美团最新发布《2020十一长假生活消费报告》称，平台茶颜悦色…... -
有一种爱情叫长沙的小电驴
“BB，坐你开的小电驴，比在广州坐你本田的副驾开心多了。” 国庆假期长沙之旅，这是我女朋友最开心的时刻，可以说没有之一。 来长沙之前，我曾不止一次计划过，可以开着我心爱的改装本田，载着女朋友去自驾游，毕竟像我们车手，车和女人，才是一生中最在乎的，若能凑在一块出行，想必会是一件极其有意义的事情。 换个角度说，我更希望女朋友能够理解并爱上驾驶的意义。 长沙一行，之所以有趣。是因为这里与其他的大城市相当…... -
国庆长假来长沙，在哪些地方打卡证明你来过？
一、吃 提到长沙的小吃，离不开臭豆腐。这里推荐几款出名的和本地人比较爱吃的。火宫殿，全国文明，坡子街总店内有毛爷爷题词，长沙地标式建筑之一。火宫殿里小吃种类比较齐全，臭豆腐、糖油粑粑等各类小吃都可以吃到，相对价格比较昂贵。... -
船头船尾，长沙客运码头的过往
毎次乘车从大桥上经过，都会不自觉地透过车窗凝视着奔腾的湘江，心中念念有词，水涨了，又退水了。江面上空荡荡，见不到一艘客轮，更听不到船泊进港或出港的鸣笛声，心中有种莫名的失落。 潇湘水，千载亘古舟变船 湖南内河水运随着时代变迁而逐见形成。早在清末，轮船开始航行于湘、资、沅、澧、各主要水上干道。客、货运输以长沙码头最多，辐射常德、津市、益阳、岳阳、湘潭、衡阳等地。岳阳是北通巫峽，南极潇湘的大码头。随着…... -
湖南长沙橘子洲头夜景：灯火辉煌、景色迷人
橘子洲头毛泽东青年艺术雕塑 独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？ 毛主席这首《沁园春·长沙》读来，让我们感受到了伟人的“胸怀大志”。而诗中提到了橘子洲头作为长沙的标志性景区之一，也是每个到过长沙的人必定打卡的地方。2019年暑假，与家人一起到长沙游玩。晚上独自一人坐地铁慕名来到到橘子洲景区，灯火辉…...
长沙故事
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再见了！宝南街，800万长沙人会永远记得你
每每听闻哪条老街要被拆了的时候，总想着要趁它消失前再走一遍。 一座城市的宽容，是能够接受得了所有的那些过去，而且那些过去更能让这个城市宽容。 一户人家，一扇窗户，一堵墙，一片青苔，横架在窄巷上方的电线..都是一个个真实的故事。每条街道都在讲述着自己，一日日。 老街道，因城市变迁而渐渐淡出人们的视野，让很多人空留回忆。留存一个城市印记的方式有很多种，除了回忆、文字、还有一张张泛黄的老照片。 时代的变… -
长沙，一个曾经拥有过北京大学，清华大学的城市
“惟楚有才，于斯为盛”，2019年长沙四大名校考入清华北大人数：长郡中学74人、雅礼中学58人、湖南师大附中33人、长沙一中29人。长沙城有着“千年学府”岳麓书院的文化底蕴，但有多少人知道长沙曾经拥有过北京大学、清华大学、南开大学三大名校。意淫一下，要是长沙今天同时有这三所名校，该有多么的牛X。 1937年11月1日，北京大学、清华大学、南开大学组建的国立长沙临时大学正式开课，这一天也就正式成为西… -
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从臭水沟到风光带—长沙圭塘河的40年变迁
我的老朋友钢哥在香樟路上的湘府新都大酒店一楼开了间汽车生活馆，我自然要经常去捧场。这天我又去洗车，看店里停了一台崭新的“特斯拉Model X”，就是那款顶配版，车门可以像机翼般向上升起的纯电动豪车，我问钢哥：“咯是哪杂老板的？”钢哥哈哈一笑：“咯杂老板你认得咧，在我办公室喝茶，走，去看看。” 钢哥是安化人，自然酷爱黑茶，在他宽敞明亮的办公室里置了套据说价值几万的茶桌，走进办公室，看到一位着中式对襟… -
画话记忆中的长沙修业学校
长沙市修业学校创办于1903年，有一百多年历史了。 从上世纪60年代初刚懂事到成家前一直住在这里，几十年过去，人是物非，完全变了，老房子先后拆除建了新房，树也砍了，但脑海里总能呈现当时清晰的模样，莫非已进入那种只记得好久以前的事、眼前的事转眼就忘的年纪了，管他咧！赶上退休后正学画水彩，趁哒记得清、画得出，闲着也是闲着，先画出来再说。 修业学校当时是周边乃至长沙市最大的小学，全校有24间教室，我那个… -
北郊旧事：七中曾是所好学校
兵别、内弟、辉弟三个都进了七中读中学，好巧，竟然跟上次在浏阳河边整了他们的那细伢子成了同学。 其实说巧也不巧，每年都只有一两个幸运的北郊子弟因为成绩好进了城里的重点中学。北郊的绝大多数学生上中学，除了七中、十八中外没有其他的选择。 大家成绩都差不多，绝无可能上大学，最终多是顶替父母或招工进厂工作，所以上不上高中没啥区别。但进厂必须要满十六岁，那年月还是小学五年、初中三年、高中两年的学制，大多数细伢… -
长沙老球迷，饱偿酸甜苦辣的数十年
1964年，全国青年足球锦标赛在长沙南门劳动人民广场举行，各省都有代表队参加。虽然在教委的组织下，来了几千学生参赛，但在炉渣压平的、硕大的球场内，却显得寥寥无几，空荡荡的。 从那时起，我认识了足球，认识了球场，对于输赢不仅有了概念，还有了实在的砝码。 后来，学生的红领巾变成了红袖章，足球场变成了大会场。期间，这里经常聚集各色人等，场上五彩斑斓，却无人再谈黑白之球。 世界杯大门前狠狠摔了一跤 ∨ 岁…
长沙游记
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国庆长假来长沙，在哪些地方打卡证明你来过？
一、吃 提到长沙的小吃，离不开臭豆腐。这里推荐几款出名的和本地人比较爱吃的。火宫殿，全国文明，坡子街总店内有毛爷爷题词，长沙地标式建筑之一。火宫殿里小吃种类比较齐全，臭豆腐、糖油粑粑等各类小吃都可以吃到，相对价格比较昂贵。 -
湖南长沙橘子洲头夜景：灯火辉煌、景色迷人
橘子洲头毛泽东青年艺术雕塑 独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？ 毛主席这首《沁园春·长沙》读来，让我们感受到了伟人的“胸怀大志”。而诗中提到了橘子洲头作为长沙的标志性景区之一，也是每个到过长沙的人必定打卡的地方。2019年暑假，与家人一起到长沙游玩。晚上独自一人坐地铁慕名来到到橘子洲景区，灯火辉… -
Changsha Tour Map | 来长沙，你一定不能错过的打卡地！
长沙，别称星城，湖南省省会，是首批国家历史文化名城。历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称，有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。 长沙是中国（大陆）国际形象最佳城市，享有“东亚文化之都”(Culture City of East Asia)、世界“媒体艺术之都”(City of Media Arts)、“国际美食之都”(City of G… -
我在长沙三天，为长沙美食文化爆灯！
第一次来长沙，虽然是为期一个月的出差学习，但是来之前对这个能经常偶遇明星和美味的娱乐之都、美食之城是非常期待的，甚至早早地就开始做攻略。来了以后确实也没让我们失望，这里的美食真的非常非常多，夜景也超级漂亮，这个城市真的很美，飘荡着臭豆腐香味的夜空，身边三三两两说笑的行人，让我真切的感受到了这里的人间烟火气。 出游时间：2019-08-23——08-25 出行天数：三天两夜 人数：4个人 人均消费：… -
长沙这条登隆街，你去了没，一个沉淀心情的好去处
假日的长沙人潮涌动，很多景点被游人挤爆。但是，长沙市的登隆街你去了吗？在这里，你可以远离喧嚣的人群，沉淀一下烦躁的心情。如果你是做生意的，就更要去逛一逛了，因为灯“隆”既意味着生意兴隆的意思。 街口的石牌坊有两丈多高，上面精雕细琢着各种图案，非常漂亮。站在街口，向里望去，整条街古色古香，挂满了灯笼，古老的建筑，加上红色的灯笼，看起来一团喜庆。 登隆街，位于长沙市芙蓉区，南起苏家巷，北止解放路，在古… -
来长沙玩，一定要走完这25.8公里！
很多人说，爱上一座城 不需要太多理由 或许是因为城中住着某个人 或许是因为城里的一处风景 或许是城里的一段旧事 也或许啥都不为，只因为这座城 它是我们大爱的长沙 如果你也爱长沙 不妨趁着有空的时候 走一下小编为你精选的 长沙这25.8公里 （数学是语文老师教的，可以拿起计算器算算） 历史 长沙一路走来的痕迹 太平街-化龙池-中山路-白果园 ≈2.4公里 太平街 众所周知，太平街是长沙古城保留 原有… -
游记 | 岳麓书院 爱晚亭
前两天去长沙出差，回京前抽空去了趟岳麓书院。 也不知从何时起，我开始钟情于千年古迹。比如前阵子去的几个千年古镇，比如这次去的千年学府岳麓书院。 或许是因为我迷恋岁月，喜欢经得住时间考验的一切。岳麓书院依傍着岳麓山，天生自带灵气。 书院里的环境古朴雅致，竹林掩映，小桥流水，其中的园林竟有几分苏州退思园的韵味。 坐在长廊里，会怀念古人读书的样子，在如此美丽幽静的环境里，也会多读几页书吧？ 就连亭楼的名… -
靖港 | 低调了1000年！这个遗世古镇，藏着长沙韵味的人间烟火！
丽江、乌镇、凤凰古城...我们无数次与它们邂逅在笔者的文字里，或磅礴大气，或古朴厚重。而靖港，更像是藏匿在烟雨朦胧里不施粉黛的奇女子，洗尽铅华，只为我们倾诉一段灵动的故事。 靖港的靖，起名于唐朝名将李靖将军，靖港的河，叫沩水河。 千百年来，靠港而生，偎水生财，八街四巷七码头，独具南方繁华景。 2009年，靖港开始整修维护，至此，靖港古镇里的百转千回，才被越来越多的人知晓。 城市的钢筋水泥扑面而来，…
长沙美食
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中国茶饮市场”隐形冠军”：单个城市开出225家，喜茶奈雪迎来劲敌
随着近些年消费水平的提升，新式茶饮行业迅速发展起来。根据前瞻产业研究院发布的报告显示，行业规模约为1405亿元。截至2020年6月底，新制茶饮门店数量大致在48万家左右，诞生出喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城、一点点等头部品牌。除此之外，快速崛起的茶颜悦色，同样备受关注。 这个品牌可谓是茶饮圈的顶级流量，稍微有点动静就能冲上热搜，还拥有一票忠实的消费者粉丝。前不久，茶颜悦色接连发布信息，将在武汉、常德进行… -
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甜和辣，长沙的味，外地人怎么读得透？
彻夜通明的灯火点亮了沉寂的湘江，街上川流不停的车流，喧嚣着，吵闹着；匆匆走过的上班族，在身边快速的跑过，他们总是追赶着那辆即将开走的公交车与地铁；你看到街角又有一幢旧楼被推倒了，几个月后，这块空地或许将变成新的地标，新的商场，它带走了人们少时的记忆，但又可能成为新一代人的情怀记忆。 扫走从书本课本里看到的市井气，长沙现代化的一面跃然于世。（本文所有的图片，皆由vivo X50 Pro拍摄） 但你仔… -
湘菜一优雅，便让人不自在
中国各大菜系中，川菜和湘菜算是平民菜，也正因为如此，这两种菜在全国蔓延最广。走在青藏高原上，除了当地传统饮食，吃什么都遇上川菜。不是川菜馆，就是什么馆子都卖川菜，或者说饭店里的菜都有川菜味道。外地人上了高原，喘口气都难，四川人却能遍地开馆子，足以说明川菜的生命力。 川湘菜流播全国，是以大众菜的面目示人的。近几十年来，中国人口流动空前活跃。菜随人走，是必然的。川、湘均为人口输出大省，外出求学、务工、… -
即将来汉的茶颜悦色是个怎样的公司？我们跟老板吕良聊了近3个小时
如果你去长沙，却没去“茶颜悦色”这个地标式的茶饮店打卡，可能会被认为没去长沙。 茶颜悦色门店数量近200家，比遍布全国的喜茶门店数少了一半。不过，它把劲全使在了长沙，变成了当地“特产”。 尽管目前还只是个地方品牌，它的影响力却不小。 3月9日上午11点左右，支点财经记者在大众点评中搜索茶颜悦色，图文并茂的点评有30325篇；同一时间段，新浪微博“茶颜悦色超话”的帖子数、粉丝数分别为4496、1.2… -
一个“最爱嗦粉”的城市，一天粉面几十万斤，一日之计就从嗦粉起
每一个地方，每一座城市乃至每一个小镇都有属于自己的特色。这个特色或为习俗习惯，又或为什么特定特色的美食。这好比我的家乡，特定美食就是“海蛎煎”不知道你能不能猜出是哪里？在此次的湖南长沙行程之中，除了感受地方的风土民情还要品尝了解一下地方的饮食文化。 毕竟湘菜作为八大菜系之一，是不容忽视的。在品尝过地道的湘菜之后，对于湘菜有了进一步的了解和认识。但是这还远远不够，所以必须深入生活感受民生并尝尝一些具… -
最爱的长沙，最好的茶颜悦色
题图：叶开的手机 摄于湖南长沙 这是第三次去长沙，但每次去，下次还会想去。 三进三出，我想，这算得上喜欢这座城市。 深圳出发到长沙，火车、高铁都很方便，算好时间，周五走，周日回，也能玩个来回。 但如果想要深度好好体验，建议留足四天时间。 毕竟，长沙的口号是一个吃了就不想走的城市。降维打击最为致命，留住一个人最怕的是留住他的胃。 光靠一个茶颜悦色，就撑起了长沙半张名片。 2013年，解放西路，冬天，… -
在这座被烟火气笼罩的城市，没有一个人能瘦着走出长沙
我们形容一座城市的生活，很喜欢用“烟火气”这个词。长沙无疑是一座烟火气十足的城市。长沙大街小巷的饭馆中慢溢出来的香气，足以证明一切。当年湘军带着油辣椒打仗，如今餐饮业的激烈竞争也靠这红红火火的家伙冲锋陷阵。 长沙人是爱吃的，十步一粉面，五十步一奶茶，再走百步就是口味虾。懂得珍惜自己的特色并发扬光大。网红店前总能排起长龙，隐藏在巷子里的老店也被年轻人们挖掘和信奉。自从in姐去过一次长沙就对这里的美食…
长沙人物
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长沙记忆：十个外地人，半部长沙史！
作为一名外地人，因为出差来长沙多次，每回来都要四处走走、逛逛这座城市。走在历史名城的大街小巷上，我们或许看不到太多的历史遗迹，但只要你去听、去问，总能知道很多有关长沙的历史故事。 但几趟长沙之行之后，我听到的有关长沙的历史往事，好像就只有个别是长沙人，而确有至少十余个有关长沙的，代表长沙历史文明的故事，主角竟都是外地人。这一点，或许连长沙本地人都没有意识到： 故事主角一：屈原——“屈长沙” 屈原本… -
这个德国人在中国呆了14年不想走了，还把护照上永久居住地改成了“中国长沙”
11月10日，是汉斯·阿克曼的生日，已72岁高龄的人，满头银发，身穿黑色皮夹克、牛仔裤，打扮时尚清爽。下午5点，他来到位于长沙高新区的甜胡椒扒房西餐厅，与朋友们一同庆祝。 汉斯·阿克曼来自德国，曾是西门子中国首任总经理，现任长沙市政府商务顾问，已在长沙工作和生活了14年，是一位地道的“新长沙人”。朋友们都亲切地称他为汉斯。晚上6点，客人们陆续到来。汉斯取出他从德国带回来的各种酱料，还有许多美食招待… -
毛岸英牺牲时才28岁，曾多次反问自己：我做毛泽东的儿子合格吗
曾经执导过电视连续剧《毛岸英》的中国当代作家、导演刘毅然，近日在其微博公布了一段毛岸英的珍贵彩色影像。 这是目前为止我看到的毛岸英烈士唯一的影像，既感到亲切，又为毛主席心痛，湘水之岸，英木苍苍，为国舍命，日月同光！ 这段珍贵的影像也勾起了人们对毛岸英的无限怀念…… 牺牲时年仅28岁 毛岸英，1922年出生在湖南省长沙市。8岁时，由于母亲杨开慧被捕入狱，毛岸英也被关进牢房。杨开慧牺牲后，地下党安排毛… -
金庸的湖南情结了解一下，他小说里最好的都是湖南人。
《文史博览·人物》记者 吴双江 青少年时期的金庸，求学、工作，待过多个地方，但与湖南有特别的缘分。他说自己小说里最好的女人与男人都是湖南人，也说“湖南骡子”精神很了不起；他最欣赏的国内作家，是沈从文。 “冬天的晚上，我和他们一起围着从地下挖起来的大树根烤火，一面从火堆里捡起烤热了的红薯吃，一面听他们唱着山歌，我就用铅笔一首首地记录下来，一共记了厚厚的三大册，总数有一千余首。” 这是一代武侠大师金庸…
